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LUOGHI DI INTERESSE

Castello di Sant Antoni

Il castello di Sant Antoni è la genesi della cittadina della baia di Fornells, enclave strategica dell'isola, che nasce legata a questa fortificazione. La costruzione del castello iniziò nel 1637, durante il regno di Filippo IV, fino al 1971. Il castello era di forma quadrata, lungo circa trenta metri e largo dodici. Alle quattro estremità c'erano quattro bastioni con i nomi dei quattro evangelisti.

All'interno si trovavano una modesta cappella, magazzini, una grande cisterna, gli alloggi per le truppe e l'ufficio del quartiermastro. Al centro si trovava una piccola piazza d'armi. Questa fortificazione fu distrutta nel 1782, poco dopo il ritorno dell'isola in mano spagnola, per ordine di Carlo III. Oggi è stata restaurata e sono state conservate alcune gallerie sotterranee e i resti di un bastione. Fu grazie alla costruzione del Castello di San Antonio nel porto nel XVII secolo che nacque la città di Fornells.

Torre de Fornells

La Torre de Fornells es una de las muchas torres de defensa que rodean la costa de Menorca. La de Fornells fue construida entre 1801 y 1802, en el último período de dominación británica, con el objetivo de vigilar la entrada del puerto de Fornells, impedir el desembarco de barcos enemigos y proteger el Castillo de San Antonio.

Iglesia de San Antonio Abad

La iglesia de San Antonio Abad de Fornells, es una iglesia situada en el número 2 de la Calle de las Escoles y ejerce como parroquia de la localidad. Recibe su nombre del monje y santo cristiano San Antonio Abad. La Iglesia ya XVII, se da la fecha de 1639 como el año de su construcción, para dar servicio al pequeño arrabal que daba servicio al Castillo de San Antonio si bien con el aumento de población que experimento Fornells fue ampliada en el siglo XVIII.

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Ermita de Lourdes

La ermita de Lourdes es una pequeña ermita que aprovecha una cueva natural. Está situada en el extremo norte de la localidad de Fornells, en un camino que parte del aparcamiento que hay situado al final de la Calle de la Tramontana, y que asciende en dirección oeste para dirigirse hacia la Torre de Fornells.

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El pueblo y el puerto

Una localidad marinera de apenas 1.000 habitantes que, en tiempos, fue fundamental para la defensa de la isla frente a las incursiones de los piratas, gracias a su bahía natural. Un puerto seguro para las embarcaciones de la época y que hoy sigue regalando algunas de las estampas más típicas de la isla. En cuanto al urbanismo, Fornells es el típico pueblo mediterráneo, con estrechas calles, casas encaladas, con puertas y ventanas de madera pintadas de vivos colores.

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Los alrededores de Fornells

Desde el pueblo en bicicleta se puede fácilmente llegar a algunos de los puntos más emblemáticos de Menorca, como Cap de Caballería con su espectacular faro sobre un impresionante acantilado y su playa virgen de arena roja, o la urbanización de Playas de Fornells  y la playa de cala Tirant.

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STORIA DI FORNELLS

Minorca era da tempo una priorità assoluta per gli inglesi, che ambivano al controllo commerciale marittimo del Mediterraneo e avevano bisogno di un punto di rifornimento per le loro navi. Minorca si prestava a questo scopo, con due grandi porti naturali nella sua orografia. Il porto di Mahón, considerato all'epoca il miglior porto del Mediterraneo occidentale.

E il porto di Fornells, di dimensioni non trascurabili. Quando nel 1708 gli inglesi, comandati da Sir Edward Whitaker, iniziarono la conquista di Minorca da nord, trovarono un piccolo villaggio di pescatori che a malapena opponeva resistenza alla loro avanzata: Fornells. La guerra di successione spagnola aveva diviso gli spagnoli tra i Borboni e gli Austracisti, e gli abitanti di Minorca, per la maggior parte aragonesi e lontani dalla loro patria, non erano mai stati particolarmente simpatici al candidato francese, per cui accolsero gli inglesi a braccia aperte.

 

Gli inglesi completarono la loro avanzata bombardando l'unico punto difensivo nel nord di Minorca, il Castello di San Antonio, completato appena 40 anni prima. Di fronte all'incessante cannoneggiamento britannico, lo squadrone franco-spagnolo che occupava la posizione si arrese presto, e così la città che vi era cresciuta intorno, Fornells, iniziò un periodo di prosperità sotto l'occupazione britannica.

In realtà, gli inglesi non capirono mai come l'Impero spagnolo avesse sottovalutato e trascurato un luogo così importante per il controllo del Mediterraneo come Minorca. Per preservarla a tutti i costi, gli inglesi costruirono un sistema di torri difensive lungo tutta la costa. Una di queste torri fu costruita non lontano dalle rovine ancora fumanti del castello di San Antonio. Si trattava di un torrione circolare, con una piattaforma rotante in cima, che poteva essere difeso con un piccolo contingente ed era in grado di respingere qualsiasi incursione nella baia di Fornells.

La Torre di Fornells è una delle tante torri di difesa che circondano la costa di Minorca. La Torre di Fornells fu costruita tra il 1801 e il 1802, durante l'ultimo periodo di dominazione britannica, con lo scopo di sorvegliare l'ingresso del porto di Fornells, impedire l'approdo di navi nemiche e proteggere il Castello di San Antonio. Si compone di quattro livelli. Una cisterna scavata nel sottosuolo e impermeabilizzata con malta.

Un piano terra dove venivano conservate armi, munizioni e cibo. Il primo piano dove era alloggiata la guarnigione. Il piano superiore, che era la piattaforma dell'artiglieria, dove c'era un piccolo forno per riscaldare le palle di cannone fino a renderle roventi, in modo da incendiare le navi nemiche. Sotto il parapetto di quest'opera di ingegneria bellica, il villaggio di Fornells prosperò fino a diventare simile a quello che troviamo oggi. Anche se i soldati britannici furono espulsi dall'isola dopo la firma del trattato, gli inglesi non lasciarono mai completamente l'isola, in un modo o nell'altro.

 

Ma perché gli inglesi rimasero? La risposta sembra ovvia: un clima mite, un rilievo costiero privilegiato... ma anche una gastronomia unica grazie all'abbondante pesca.

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L'ARAGOSTA ROSSA

Fornells è sempre stato un villaggio di pescatori dove l'aragosta è sempre stata l'ingrediente principale di diverse preparazioni, anche se la più conosciuta è la caldereta.

Si tratta di uno stufato di frutti di mare. I pescatori la preparano fin dall'antichità, come piatto povero, quando questo crostaceo non godeva della fama di cui gode oggi. Più di un secolo fa, è stato portato sulle tavole dei ristoranti da Casa Burdó, una struttura oggi scomparsa, che 120 anni fa lo salvò e lo rese famoso.

Oggi sono pochi i ristoranti della città che non lo preparano. È un piatto semplice. La base è una salsa di aglio, cipolla, pepe verde e un po' di pomodoro, a cui si aggiunge acqua. Quando bolle, si aggiunge l'aragosta, pulita e tagliata a pezzi. Il segreto sta senza dubbio nel punto di cottura del crostaceo. In ogni caso, la preparazione dello stufato di aragosta varia da luogo a luogo: c'è chi aggiunge aglio e prezzemolo tritati, chi aggiunge una spruzzata di cognac o di vino bianco, chi aggiunge pangrattato o un po' di farina per addensare il brodo. Oggi la pesca dell'aragosta è controllata e l'aragosta può essere pescata solo da aprile a settembre.

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Noleggi e attività

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